Knusper lecker!

 

 

    Buchdetails: 

    Erscheinungsdatum: 19.03.2026

    Herausgeber: Verlag Eugen Ulmer

    Buchlänge: 128 Seiten

    ISBN: 9783818625870

    Buch kaufen

Jetzt ist wieder die Zeit für Gartenpartys. 

Ihr seid eingeladen und wollt eine Kleinigkeit mitbringen, aber euch fehlen die Ideen? 

Dann empfehle ich euch das neue Buch „Knusper lecker!“ von Valesa Schell, in dem ihr viele leckere Rezepte für herzhafte Snacks findet.
Ich arbeite in der Küche gern mit den Büchern der Autorin, denn ihre Rezepte sind gut verständlich erklärt und leicht nachzubacken. 

Nach einer kurzen Einleitung stellt Valesa Schell zunächst ihre Grundteigrezepte - vom Mürbe- bis zum Blätterteig – vor. Danach folgen würzige Plätzchen und Knabberstangen. Ausprobiert habe ich bereits die „Cheddar-Mohn-Plätzchen“ sowie die „Butterblumen mit Käse und Mohn“. Letztere kamen bei meiner Familie besonders gut an.
Von den schnellen Snacks aus Blätterteig habe ich die Stangen mit Pesto und Käse sowie die Flammkuchen-Schnecken getestet. Sie sind perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Mitbringsel fürs Buffet.
Zwischendrin gibt es auch Empfehlungen für leckere Dips.  Aus der Rubriken  „Snacks aus verschiedenen Teigen“ und „Pikante Cracker“ habe ich mir weitere Rezepte zum Nachbacken markiert.

Knabberzeug aus dem Supermarktregal war gestern – heute backe ich es lieber selbst. Neben Zutatenlisten, sowie Back- und Zubereitungszeiten findet ihr im Buch praktische Tipps zur Aufbewahrung der Snacks. Die Rezepte sind unkompliziert und eignen sich wunderbar für Backanfänger.
Besonders schön finde ich die abwechslungsreiche Mischung aus schnellen und raffinierten Rezeptideen. Dazu machen die appetitlichen Fotos sofort Lust aufs Nachbacken.

Knuspereien zum Anbeißen! Und mit Blick auf die kommende Fußball-WM landet ihr mit eurem selbstgemachten Knabbergebäck garantiert einen Volltreffer.